チョコマフィン
隠し味にヨーグルトを使ったチョコマフィンのレシピです。
冷めても美味しいので、バレンタインの手作りケーキにぴったり！
チョコチップやナッツを入れてアレンジすることもできます。
■材料（7個分）
・薄力粉…200g
・ココア…25g
・ベーキングパウダー…小さじ1.5
・卵…1個
・卵黄…1個分
・バター…120g
・塩…小さじ1/8
・砂糖…80g
・牛乳…50cc
・ヨーグルト…30g
■作り方
１．小麦粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
２．牛乳、ヨーグルトは混ぜておきます。
３．バターは室温で戻しておきます。
４．ボウルバター、塩、砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
５．卵、卵黄を3回に分けて加えながら、よく混ぜます。
６．１（半量）を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
７．２（半量）を加えて混ぜます。
８．１の残りを加えて混ぜます。
９．２の残りを加えて混ぜます。
１０．マフィンの型に生地を入れます。
１１．180度に予熱したオーブンで、約20分焼けば出来上がり！
