ガトーショコラ
チョコレートをたっぷり使った、ほろ苦い味のガトーショコラのレシピです。
■材料（15cm 1ホール）
・チョコレート…100g
・無塩バター…40g
・生クリーム…50cc
・卵…2個
・砂糖…40g
・薄力粉…10g
・ココアパウダー…12g
・粉砂糖…適量
■作り方
１．耐熱容器にチョコレート、バターは700W電子レンジで約90秒加熱して溶かします。
２．生クリームを加えて、約50度に保温しておきます。
３．卵は室温に置いておきます。
４．ボウルに卵、砂糖を入れて、しっかりと泡立てます。
５．２を加えて混ぜます。
６．薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるって加えて、ヘラでさっくりと混ぜます。
７．６を型に入れて、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
８．160度でさらに20分焼きます。
７．冷めたら粉砂糖をかけて出来上がり。
※食べる時には生クリームを添えると、さらに美味しくなります。
