ヌワラエリヤ(Nuwala Eliya)
スリランカの最も高地にあり、紅茶産地のヌワラエリア。
日中と朝夕の温度差が激しいため、この地独特の味をかもし出している。
濃厚で香りが強く、すがすがしい味わいが特徴。
水色は黄色に近いオレンジ色。
緑茶に似たような渋みがある上に香りがあるが、意外とくせがないため、ストレートで楽しむのがベスト。
ニルギリ
茶葉はほとんどがブロークンタイプ。
渋みが少なく、くせがないので、飲みやすくすっきりとした味わいであり、好き嫌いを問わない味。
甘い芳香があり、アイスティーで飲むのがポピュラー。
水色は赤みを帯びたオレンジ色。