赤ワインのコンポート

■材料（8個分）
・みかん…8個
・赤ワイン…1カップ
・砂糖…大さじ6
・水…1.5カップ

■レシピ・作り方
１．みかんの皮を剥いて、白い筋を取り除きます。
２．鍋に赤ワイン、砂糖、水を入れて、中火で混ぜながら砂糖を溶かします。
３．約1分間煮立たせます。
４．みかんを加えて、弱火で約10分煮ます。
５．火を止めて、約30分そのまま冷ましておきます。
６．器に盛ってシロップをかければ出来上がり。

赤ワインを使って煮込んだ大人の味のコンポートです。
５の手順で冷ましている時に味が染み込むので、最低30分は置いておきましょう。
密閉容器に入れて冷蔵庫で約１週間保存できます。